Cheese cake-framboises

Publié le 19 Mars 2010

PICT0076.JPG
En feuilletant un de mes "très nombreux" livres de cuisine !!!
je suis tombée sur la recette d'un Cheese Cake 
Une de plus, mais j'aime essayer plusieurs recettes
sur un même thème! 
Et celle-ci est la première que je publie !!
J'ai rajouté un nappage framboise ! 

Ingrédients:

600 g de St Moret
4 oeufs
1 c à s de maïzena
150 g de sucre
Pour le biscuit:
120 g de biscuits à la cannelle 
60 g d'amandes en poudre
60 g de beurre fondu + 1 noix
Pour le nappage:
Pulpe de framboises
Agar-agar
Ou un coulis du commerce

Préchauffez le four à 150° ( Th.5).
Tapissez de papier sulfurisé le fond d'un moule, à bord amovible de préférence.
Mixez les biscuits à l'aide d'un robot, ajoutez le beurre et les amandes et étalez ces miettes au fond du moule, en appuyant avec le dos d'une cuillère ou du bout des doigts.
Mettez le St Moret dans le bol d'un robot avec les oeufs, le sucre et la maïzena préalablement délayée dans 2 c à s d'eau froide.
Mixez à vitesse maximale jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Versez la préparation dans le moule.
Mettez-le dans le four et faites cuire pendant environ 1h15 .
Si le centre du cheese cake est trop souple, prolongez un peu la cuisson.
PICT0080.JPG
Laissez tiédir avant de démouler puis versez le nappage sur le dessus.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
PICT0077
Bon appétit !!!

 

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Rédigé par Vero

Publié dans #Desserts

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babouchka 20/03/2010 05:36


Il est superbe ton cheese cake c'est un de mes péchés mignons. Merci.


Vero 20/03/2010 06:34


Merci Babouchka ! Passe une très bonne journée !


cojocano 19/03/2010 15:56


c'est trop bon les cheesecakes$$


Vero 19/03/2010 18:23


Vouiiiii !!!! Je vais aller fureter chez toi voir s'il y en a !!!  


oumotalal 19/03/2010 11:18


Même râté je suis prenante Je le trouve très bien moi.


Vero 19/03/2010 13:54


Merci bien !!!! Bonne journée !


Cécile CC 19/03/2010 11:13


J'en prendrai bien un morceau, j'adore le cheesecake alors avec des framboises en plus, je craque


Vero 19/03/2010 13:54


Pas de probléme !!! et moi de ton gâteau foot !!!!!


Pauline 19/03/2010 10:43


Huuuummmmmm, sympa!!! Moi, j'en ai fais un pour la fête des mères l'an dernier
http://onnemonriz.over-blog.com/article-32428062.html


Vero 19/03/2010 13:51


Je vais aller voir !!!! Bisous Pauline !