Galettes de pomme de terre au laguiole

Publié le 2 Mars 2010



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Une recette à faire, accompagnée d'une salade verte et votre repas est prêt !
On sent bien la note fromagère !
Tout le monde a apprécié ! 
Recette prise sur "Vie pratique"
ingrédients:
600 g de pomme de terre 
200 g de Laguiole
3 oeufs
100 g de farine 
4 c à s de crème liquide
huile
sel, poivre

Lavez les pommes de terre, cuisez les au cuit vapeur (temps selon votre appareil)
Coupez le laguiole en lamelles, puis en dés, pelez les pommes de terre et passez les au presse-purée.
Mélangez la purée encore chaude avec le laguiole jusqu'à ce qu'il fonde.
Incorporez tour à tour, en remuant entre chaque ajout, les oeufs battus, la farine, puis la crème liquide,
assaisonnez et réservez une heure au frais.
Façonnez de petites galettes, chauffez le reste d'huile dans une grande poêle et faites-y dorer les galettes 3 minutes sur une face puis 2 minutes sur l'autre.
Répartissez les galettes de pomme de terre  dans 6 assiettes et décorez-les de salade de mesclun puis d'oignon émincé.

Bon appétit !!!

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Rédigé par Vero

Publié dans #Entrées

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Hélène 07/03/2010 16:26


Quand on est rentrés du lac Véro nous a sevi ces galettes: au départ je les ai prises pour de petites omelettes.. Que non! c'était des délicieuses galettes à refaire absolument mais quand j'aurai
retrouvé mon poids idéal!


Vero 08/03/2010 19:10


Poids idéal ???? c'est le poids que l'on doit faire pour se sentir bien dans sa peau ???!!!  Oups ! y'a du boulot
pour moi !!!!!


stephanie 02/03/2010 18:15


vraiment appétissante ces galettes !


Vero 02/03/2010 18:56



Et puis ça change ! Bonne soirée Stéphanie !



Naouel 02/03/2010 18:03


pas besoin de repasser j'ai cliqué sur confid**


Vero 02/03/2010 18:54


Merci Naouel !


Naouel 02/03/2010 18:03


coucou, tu devrais changer ta pub les 3 liens ne fonctionnent pas, j'essaierai de repasser plus tard, bises


liebon 02/03/2010 15:32


Sa a l'air vraiment bon recette a essayer


Vero 02/03/2010 18:08


Envoie moi les photos si tu testes ! Je te mettrai à l'honneur !