Petits biscuits nantais !

Publié le 10 Mars 2010

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Merci !!
En feuilletant un de mes livres préférés !!Numériser 
je suis tombée sur la recette des "Galettes Nantaises" 
Mais d'après cette même recette, j'aurais du pouvoir
étaler ma pâte au rouleau
 et la découper !! Que nenni !!! Elle était trop molle !
Mais le résultat a été très sympa et très bon !! 
Donc, si vous arrivez à une pâte "qui se tient ", étalez-la sur une épaisseur de 2 à 3 mm
et découpez suivant votre fantaisie, à l'emporte pièce !  
PICT0091.JPG
Pour accompagner mes ananas caramélisés ananas caramélisés-copie-2
j'ai donc préparé ces biscuits ! Ils sont moelleux
et vraiment très bons !
Testez-les et envoyez moi vos photos ! Je vous mettrais à l'honneur !

Ingrédients:
50 g de beurre
1/2 c à c. de sel
75 g de sucre en poudre
2 oeufs 
125 g de farine
25 g d'amandes en poudre

Mettez le beurre dans une terrine et laissez-le ramollir à température ambiante.
Travaillez-le à la spatule en bois avec le sel puis ajoutez le sucre en continuant à remuer.
Incorporez ensuite les 2 oeufs, l'un après l'autre.
Quand la préparation est bien homogène, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez très rapidement pour que la pâte ne soit pas cassante ensuite.
Préchauffez le four à 180° ( Th. 6).
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
Déposez dessus, des petits tas, avec une cuillère et les aplatir légèrement.
Saupoudrez chaque petit gâteau, d'amandes en poudre.
Enfournez et faites cuire une dizaine de minutes.
Faites refroidir sur une grille .
.PICT0089.JPG

Bon appétit !!!

 

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Rédigé par Vero

Publié dans #Gourmandises

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minniestephie 23/04/2010 13:09



Coucou, en gros la recette n'était pas top à l'origine lol


Bisous



séverine 27/03/2010 17:37


Pour la photo je te la ferais quand j'en referais parce que mes loulous ont tous mangé .Promis je penserais à toi d'ici peu à mon avis.A+sev


Vero 28/03/2010 15:29


Ok ! tant mieux si vous avez aimé !! Bonne journée !


séverine 25/03/2010 23:38


Ils ont aimés très moëlleux ,parfait ils en restent plus.


Vero 26/03/2010 17:33


J'espere que tu m'enverras une photo !!!! 


séverine 25/03/2010 14:07


 Une première tournée est dans une belle assiette pour le 4h des loulous.Biz sev
Verdict tout à l'heure. 


Vero 26/03/2010 20:20


Les photos, les photos !!!!! 


Pauline 10/03/2010 15:33


Ils sont très beaux tes biscuits!!!!


Vero 10/03/2010 16:31


Quand je te dis que je suis gourmande....!!!!!!!