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Publié le 11 Avril 2010

Les beaux jours sont là ?

Peu importe, j'ai envie de pique-niquer !!!!

Une terrine à préparer à l'avance, qui peut se prendre facilement

dans une glacière, ou pour une entrée froide,

accompagnée de cornichons, de picalilli .....

Terrine-boeuf aux oignons frais

Et c'est facile à faire !


Ingrédients:

 750 g de steak haché

 350 g d’oignons

 150 g de mie de pain brioché

 6 c.à s. de persil

 1/2 c.à s. de 4 épices

 2 c. à s. de sauce de soja

 sel-poivre

 2 c.à c. de cayenne

 2 c.à s. d’huile d’olive


Allumez le four th 8.

Huilez un moule à cake.

Pelez et hachez les oignons. Réduisez le pain en fine semoule.

Faites à peine blondir les oignons. Mettez la viande dans une terrine, poudrez-la de 4 épices, de cayenne ,de poivre et de persil.

Arrosez-la de sauce soja et ajoutez les oignons et le pain.

Mélangez.

Versez la préparation dans le moule et laissez cuire 35 mn.

Mangez froid. 


Bon appétit !!!

 


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Rédigé par Vero

Publié dans #Terrines

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