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Bécasse
Publié le 23 Janvier 2010
Hier Robert (mon mari) et moi avons été manger chez ma belle mère
Une super cuisinière ! Elle nous a fait,
en entrée, une fondue de poireaux servie avec des noix de st Jacques
Très bon!! et ensuite des Bécasses que mon cher et tendre
avait chassé mardi !
On s'est régalé
Donc si l'une d'entre vous avait la chance d'avoir des bécasses
voici la recette !
C'est vraiment très facile !
Des bécasses
Beurre
Sel poivre
Pain
Plumez et videz
vos bécasses.
Gardez le coeur
et le foie.
Hachez-les et
réservez.
Salez et poivrez
l'intérieur
de vos bécasses
et
mettez un
morceau de
beurre.
Coupez des tranches
de pain
et beurrez les.
Puis mettre le
hachis de
foie et coeur
sur vos
tartines
et déposez
vos bécasses
dessus.
Mettre au four une trentaine
de minutes à th 6-7 ( 180° à 210°)
Au bout d'une vingtaine de minutes
retournez les en vidant le jus
de l'intérieur de vos bécasses
sur les tartines.
Vérifier avec la pointe d'un couteau
la cuisson de vos bécasses.
Une super cuisinière ! Elle nous a fait,
en entrée, une fondue de poireaux servie avec des noix de st Jacques
Très bon!! et ensuite des Bécasses que mon cher et tendre
avait chassé mardi !
On s'est régalé
Donc si l'une d'entre vous avait la chance d'avoir des bécasses
voici la recette !
C'est vraiment très facile !
Ingrédients:
Des bécasses
Beurre
Sel poivre
Pain
Plumez et videz
vos bécasses.
Gardez le coeur
et le foie.
Hachez-les et
réservez.
Salez et poivrez
l'intérieur
de vos bécasses
et
mettez un
morceau de
beurre.
Coupez des tranches
de pain
et beurrez les.
Puis mettre le
hachis de
foie et coeur
sur vos
tartines
et déposez
vos bécasses
dessus.
Mettre au four une trentaine
de minutes à th 6-7 ( 180° à 210°)
Au bout d'une vingtaine de minutes
retournez les en vidant le jus
de l'intérieur de vos bécasses
sur les tartines.
Vérifier avec la pointe d'un couteau
la cuisson de vos bécasses.
Bon appétit!!
