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/image%2F1044206%2F20150618%2Fob_283d8f_banniere-2-bis.jpg "Des recettes chinées ici et là, testées et approuvées !!")
Soupe au fromage
Publié le 4 Février 2010
Le temps s'y prête encore!!
Une "soupe" qui se mange à la fourchette à base
de chou, de pain rassis
et de fromage rapé.
Une spécialité de l'Aveyron , simple, pas cher,
qui ravira votre famille
et vos amis. A essayer!
Initialement, elle est préparée
avec des choux à cochon .
de chou, de pain rassis
et de fromage rapé.
Une spécialité de l'Aveyron , simple, pas cher,
qui ravira votre famille
et vos amis. A essayer!
Initialement, elle est préparée
avec des choux à cochon .
Ingrédients:
# 1 chou vert
# gruyère râpé
# huile
# pain rassis en tranche
# 1 bouillon
# sel-poivre
Coupez le
chou en lamelle
et faites le
cuire dans
de l’eau
chaude 1 h
avec un morceau
de pain.
L’égouttez.
Dans un plat
à gratin (un 
peu haut)
mettre une
couche de
chou, sel,
poivre,
une couche
de fromage,
une couche
de pain
et ainsi de suite.
Terminez par une couche de fromage.
Arrosez avec
un peu d’huile
puis versez
le bouillon.
Votre "soupe"
doit être
bien imbibée!
Avec une
spatule
travaillez
le tout, à la
verticale.
En cours de cuisson je la mélange.
Attendez, qu'elle soit bien gratinée.
Bon appétit !!
