velouté de carottes

Pas trop faim mais envie de quelque chose de chaud !

Une soupe mais plutôt un velouté 

riche en couleur et en goût !

Et comme il me reste des carottes
au réfrigérateur ! C'est parti !!

Et en plus c'est de saison !

Ingrédients:

6-7 carottes 

1 oignon

1L de  bouillon de volaille

1 c.à s. d'huile d'olive
Sel poivre
1 pincée de piment de cayenne 

Quelques graines de nigelle.

Epluchez les carottes,  lavez les et
coupez les en rondelles.

Dans une casserole  faites chauffer l'huile.

 

Ajoutez les carottes puis l'oignon émincé .

Faites revenir sans prendre couleur . 

Couvrir de bouillon de volaille,
salez ,poivrez,
rajoutez une
pincée de piment et
laissez cuire 25 minutes.




Passez au blender
et rajoutez  du bouillon
jusqu'à consistance voulue .




 Parsemez de quelques graines de nigelle et servez.