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/image%2F1044206%2F20150618%2Fob_283d8f_banniere-2-bis.jpg "Des recettes chinées ici et là, testées et approuvées !!")
Financiers à la noix de coco et raisins secs
Publié le 25 Janvier 2010
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et
ce matin j'ai essayé la recette des
etce matin j'ai essayé la recette des
Financiers noix de coco et pépites de chocolat
en changeant les pépites par
des raisins secs au rhum !
C'est vraiment très bon !
des raisins secs au rhum !
C'est vraiment très bon !
200 g de farine
200 g de sucre poudre
50 g de poudre d'amande
50 g de poudre de coco
1 pincée de sel
120 gr de beurre
4 blancs d'oeufs
50 g de raisins secs
1c à s de rhum
Préparation:
Mettez vos raisins secs dans un bol et versez le rhum.
Laissez marinez.
Laissez marinez.
Mélangez la
farine,
le sucre,
la poudre
d'amande,
la noix de
coco et
le sel.
farine,
le sucre,
la poudre
d'amande,
la noix de
coco et
le sel.
Faites fondre
le beurre
dans une
casserole
ou au
micro-ondes
le beurre
dans une
casserole
ou au
micro-ondes
Faites une
fontaine
dans le
mélange
d'ingré-
dients
secs
et y verser
les
blancs
d'oeufs
battus en
neige
fontaine
dans le
mélange
d'ingré-
dients
secs
et y verser
les
blancs
d'oeufs
battus en
neige
Incorporez-les
à la cuillère
délica-
-tement .
à la cuillère
délica-
-tement .
Ajoutez
ensuite,
le beurre
fondu
et les raisins secs,
ensuite,
le beurre
fondu
et les raisins secs,
bien mélanger.
Préchauffez le four à 200°
remplir des
mini-moules
à cakes (ou autres)
jusqu'en haut
mini-moules
à cakes (ou autres)
jusqu'en haut
la pâte est
assez épaisse
assez épaisse
Enfournez sur
la grille
du bas surélevée
chaleur tournante
cuire 5 minutes à 200°
la grille
du bas surélevée
chaleur tournante
cuire 5 minutes à 200°
et baissez
la tempé-
rature les
10 dernières
minutes à
180°(moins
de temps
si les moules sont petits)
la tempé-
rature les
10 dernières
minutes à
180°(moins
de temps
si les moules sont petits)
Éteindre le four et laisser les financiers 2 minutes dedans.
Les sortir, les démouler sur une grille ,les laisser refroidir
C'est vraiment un DELICE ces financiers ! le dessus est croustillant et l'intérieur moelleux .
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