Publié le 28 Octobre 2014

 

Muni de mon assistant culinaire préféré

me voila prête pour 

une recette facile, rapide et super bonne

pour toute la famille !

 

 

Compote de pomme au cook'in

Ingrédients:

6 pommes

30 cl d'eau 

2 c.à s. de sucre vanillé (ou sucre en poudre)

Cannelle  pour ceux qui aiment !

 

 

Commencez par éplucher et couper les pommes .

Les mettre dans le cook'in.

Ajoutez l'eau et le sucre vanillé.

Réglez votre cook'in sur 12 mn,  110° et vit 1.

A la fin, pressez la touche turbo selon la consistance désirée .

 

Débarrassez et laissez refroidir .

 

Bon appétit ! 

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Rédigé par Vero

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Publié le 10 Octobre 2014

Tout simplement une tuerie !

Nous l'avons cuisiné en atelier hier aprés midi

et dégustation le soir .

Mon mari a beaucoup aimé , moi également.

Je vous la livre telle que trouvée sur le site de Guy Demarle .

 

 

Ballotins au camembert

Ballotins au camembert

Servi tiéde avec une salade verte, 

vous avez un plat pour le soir ou une entrée facile à faire !

Si vous n'aimez pas le camembert, à vous de mettre soit 

du chévre, du munster-cumin, du jambon-tomate séché

ou tout autre ingrédient de votre choix ! 

 

Ingrédients:

9 feuilles de brick ( pour 12 empreintes)

100 g de beurre fondu

200 g de bacon ou lardons allumettes

1 camembert bien frais

3 oeufs

250 g de créme fraiche liquide

poivre

 

 

Placez vos empreintes sur la plaque aluminium perforée.

 

Ballotins au camembert

Préchauffez votre four à 180°C (th 6). 

Faites fondre le beurre dans une casserole. 

Avec le pinceau, badigeonnez en les 2 côtés des feuilles de brick. Découpez-les en 4, déposez 3 morceaux de feuilles de brick dans chaque empreinte.

Découpez le camembert et le bacon en petits morceaux et garnissez les empreintes. Ajoutez le poivre. Dans le cul-de-poule, mélangez au fouet les oeufs et la crème liquide. Garnissez les empreintes de préparation avec l'entonnoir automatique.

Faites cuire 15 minutes à 180°C. Servez chaud avec une salade.

Testez aujourd'hui avec dés de saumon fumé et aneth,

c'est également très bon. 

 

 

Bon appétit !!

 

Vous voulez tester cette recette? Contactez-moi.  Je viens vous la  faire faire chez vous !

 
Ballotins saumon-aneth et préparation de timbales de boulghour aux légumes d'étéBallotins saumon-aneth et préparation de timbales de boulghour aux légumes d'été

Ballotins saumon-aneth et préparation de timbales de boulghour aux légumes d'été

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Rédigé par Vero

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Publié le 2 Octobre 2014

Mini bouchées au miel

Une amie venant me rendre visite, j'avais envie d'une petite douceur avec le thé !

Ces mini bouchées sont tout à fait appropriées pour une petite pause 4 heures !

 

La recette est tirée du livre :

Flexipan au quotidien tout simplement

Sous le titre de Mini-coeurs au miel

J'ai simplement changé d'empreintes!

Mini bouchées au miel

Ingrédients:

 

80g de lait ( 8cl )

2 c.à s. de miel de sapin ( 30 g )

N'en ayant pas j'ai utilisé un autre miel

40 g de sucre en poudre

120 g de farine

1 c.à c. rase de levure chimique ( 3 g ) 

2 oeufs

40 g de beurre fondu

 

Pour le glaçage:

10 g de jus de citron

50 g de sucre glace

 

 Prechauffez votre four à 210° ( th7)

Faites bouillir le lait.

Mélangez le miel et le  sucre puis ajoutez le lait chaud.

Ajoutez la farine et la levure tamisée,

puis les oeufs et le beurre fondu.

 

Mélangez bien jusqu'à l'obtention

d'une préparation homogène.

Posez vos empreintes sur la plaque perforée 

puis garnissez-les de préparation.

 

Mini bouchées au miel

Faites cuire au four à 210° ( th7 )

pendant 12 minutes environ.

Vérifiez avec la pointe d'un couteau.

Elle doit ressortir nette et propre.

 

Préparation du glaçage:

Mélangez le jus de citron et le sucre glace.

Avec un pinceau, glacez-en les mini bouchées

dés la sortie du four avant démoulage.

 

Je les ai fait refroidir ensuite sur une grille .

Mini bouchées au miel

Savourez avec une tasse de thé.

 

Bon appétit !

 

J'ai utilisé pour cette recette :

 

Le fouet ergonomique, une plaque aluminium,

les empreintes mini-tartelettes et le cul de poule.

Mini bouchées au mielMini bouchées au miel
Mini bouchées au mielMini bouchées au miel

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Rédigé par Vero

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