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Publié le 24 Mars 2013

C'est le nom d'un restaurant vietnamien, que nous avons découverts à Toulouse .

 

Non la

 

Et non, ce n'est pas l'un de ces sempiternelles restaurants asiatiques

qui ont une carte longue comme le jour !!

et qui mélangent un peu tous les pays asiatiques et nous servent des produits surgelés !   

Ici les produits sont frais et trés bien cuisinés .

 

Le Non là

 

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Voici d'ailleurs ce que vous pourrez lire au début de la carte :

En France, la cuisine vietnamienne est souvent

amalgamée dans la ronde des cuisines asiatiques,

il est parfois difficile  de reconnaitre l'origine d'un

mets et l'associer à un pays plutôt qu'à un autre.

 

Nous voulons, grâce à ce restaurant " Non là",

vous faire découvrir une partie du patrimoine

culinaire du Vietnam et en particulier, la cuisine

du nord : légère et parfumée, riche de saveurs

intenses et d'arômes typiques.

 

Les recettes proposées reflétent cette diversité et ce

large éventail qu'offre la cuisine traditionnelle

telle qu'elle existe encore dans les rues d'Hanoi

aujourd'hui.

 

En image les différents plats que nous avons goutté :


Bun bo trôn    

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Nem tôm cua

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C'om tom rang

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Pana cotta voi murt mit

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Le plan:

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L'accueil est des plus agréable ,la cuisine plus que correcte, le décor trés sympa...

Une adresse à découvrir ...... 

 

Le Non là

78 avenue Jules Julien Toulouse

Tel:

05 61 25 78 05

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Rédigé par Vero

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Publié le 10 Novembre 2011

 

Un restaurant Taïwanais que m'a fait découvrir ma fille....

 

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Nous n'avons pris que des spécialités maison et nous nous sommes réellement régalées...

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En entrée, nous avons choisi les raviolis vapeur pour l'une et frits pour l'autre. J'ai eu une petite préférence pour les frits.

Puis des croustillants de séche à la sauce saté ( tout simplement renversant !) du poulet San Beï ( poulet au gingembre frais) un vrai délice, servi avec du riz blanc et nous n'avons pas résisté au riz taïwanais...mes papilles en frémissent encore ! 

Nous n'avions plus de place pour les desserts.. mais la prochaine fois ! Il faut signaler également sa carte des cafés.

Sans oublier l'accueil !

Une jeune femme charmante, souriante et de bon conseil.

Seul tout petit point négatif ( et encore!) le décor. Mais la qualité des assiettes et la chaleur de l'accueil le fait oublier .

A essayer absolument !

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Rédigé par Vero

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Publié le 20 Février 2011

Ca y est !!! Le stage est terminé et je pense pouvoir dire que nos féminines ont été satisfaites !!

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17 femmes  de la novice à la pêcheuse confirmée avaient répondu présentes.

Bonne ambiance et convivialité étaient au rendez-vous.

Après un accueil autour d'un café, thé et viennoiseries diverses les choses sérieuses ont commencé !

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Christophe Serain, notre vice président de la commission loisirs de la FFPML, a souhaité la bienvenue à tous et toutes  et nous

avons pu organiser les différents ateliers en fonction du niveau de ces dames. 

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Jean Benoit ANGELY, guide de pêche et membre de l'équipe de France avait pris en charge les débutantes .

Mesdames et demoiselles Joelle, Delphine, Laurence, Marie, Joelle et Noemie ont donc passé la matinée à voir les rudiments de

cette pêche sportive .

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      Le reste des féminines s'étaient réparties entre les divers  ateliers :

montage de mouche  avec Christophe SERAIN,

ici avec notre plus jeune participante, Laetitia, 10 ans:

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Technique de lancer avec Julien DAGUILLANES ( vice champion du monde en individuel,  2 fois champion du monde par équipe, champion de France )

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Pêche aux chironomes avec Christophe IDRE ( N° 1 Français pendant plusieurs années, champion du monde par équipe X fois )

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Pêche aux streamers avec Norbert MARION ( reconnu comme un des spécialistes français du streamer!) 

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Pêche aux bobbies avec Serge GIENDAJ, excellent pêcheur en reservoir et en D1 riviére

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Toute la journée, les féminines ont pu bénéficier des conseils de ces différents initiateurs, qui ont tous, sans exception, eu une patience, une gentillesse et le don de leur savoir, sans modération.

Un très GRAND MERCI MESSIEURS

Le midi nous nous sommes  tous retrouvés autour d'un barbecue , gentiment préparé par Dédé ( André GIENDAJ) et BOB (gardien du lac)

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Bonne humeur et appétit étaient au rendez-vous !

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L'aprés-midi, les ateliers ont repris et pas une féminine ne manquait à l'appel !

Certaines, très consciencieuses, avaient même pris un carnet !

Tous les conseils distillés par nos G.P. ( gentils pêcheurs!)

ont été mis en application avec beaucoup de sérieux.

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La journée fût clôturée par un repas au "COUP D'ENVOI" à Marssac.

Apéro et repas orchestrés avec brio par Jean-Pierre , le maître de ces lieux;

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Le lendemain matin nous nous retrouvâmes toutes et tous, l'oeil frais et le teint rose pour un petit déjeuner

suivi par les ateliers.

Chaque initiateur, outre leur spécificité, expliqua à chacune d'entre nous les bons gestes, les techniques de montage de bas de

ligne  etc etc..... 

Certaines "novices" ont vite compris et le résultat ne s'est pas fait attendre !

 

 

 

 

 

 Le midi fut vite là et toujours avec Dédé et Bob au barbecue , nous nous retrouvâmes

tous attablés .

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Franche camaraderie et bonne humeur toujours présentes!!

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L'après midi, quelques unes essayèrent leur nouvelle technique tandis que d'autres profitérent jusqu'à la dernière heure

de nos SUPERS INITIATEURS !

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Après un debriefing tenu par notre TOF national!!! et moult remerciements pour tous les participants et participantes

( j'ai reçu une superbe plante de la part des filles !) nous nous sommes séparés en espérant renouveler cette expérience très

concluante !

Certaines n'ont pas hésité à faire des centaines de kilomètres pour être parmi nous !

Merci à HELENE, JACQUELINE, NOEMIE, MARTINE, CLARISSE, MARIE FRANCE, CHRISTINE, DELPHINE, CAMILLE,JOELLE G., JOELLE C., LAURENCE, MARIE, RAISSA, LAETITIA, NATHALIE...

Et aussi et surtout à TOF ( Christophe SERAIN) Christophe IDRE, Julien DAGUILLANES, Jean Benoit ANGELY, Norbert MARION, Serge GIENDAJ, André GIENDAJ et BOB.

 

 

L'album photo c'est ici !

 

 

 

 

 

 

 

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Rédigé par Vero

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Publié le 28 Janvier 2011

 

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 La Borie Blanche


Stage découverte et perfectionnement réservoir

Féminines

Albi lac de Borie Blanche

19 et 20 février 2011

 

Présentation générale

 

 

Cette manifestation atypique au sein de notre comité régional grand sud ouest représente une grande première avec l’organisation de ce stage réservé exclusivement aux féminines, quelque soit leur niveau.

 

Le conseil d’administration de la FFPML a pris la décision de la gratuité des licences Féminines pour la promotion de notre sport au féminin en 2011. 

 

Par conséquent, l’année 2011 verra plusieurs manifestions qui leurs seront destinée.

 

Albi sera la première commune à ouvrir les « hostilités » dans un esprit de convivialité et d’échange.

 

L’objectif de ce week-end, si j’ose dire, sera pluriel à bien des égards.

 

  1. Formation et initiation à la pratique de pêche en réservoir pour les débutantes
  2. Formation et perfectionnement aux diverses techniques de pêche en réservoir
  3. Formation des cadres dirigeantes à l’organisation d’événementiel sportif ou de loisir.
  4. Promotion de notre sport au féminin.
  5. Mise en place de plusieurs ateliers techniques de pêche.

 

Pour ce faire, nous allons mutualiser l’ensemble de nos moyens pour parvenir aux attentes nombreuses des participantes. Le comité régional grand sud ouest, le club mouche la Girelle d’Albi, le club mouche FMR CESTAS et le club mouche du CMGA , font partis intégrantes de l’organisation. Il est à noter que la fédération de pêche du Tarn et l’AAPPMA la gaule Albigeoise seront partenaires de ce week-end.

 

C’est dans cet objectif, que trois membres des équipes de France seront présents en les personnes de Messieurs:

 

Julien DAGUILLANES

Jean-Benoît ANGELY

Christophe IDRE

 

Ils seront épaulés dans cette tâche par de nombreux compétiteurs de renom et initiateurs fédéraux, dont  Messieurs:

 

        Florent ALGUACIL

Norbert MARION

Christophe SERAIN

 

 

Ce week-end sera composé des ateliers suivant :

 

  •  
    •  
      • Découverte :  
      • - Perfectionnement :
      • Technique lancé
      • Confection bas de ligne
      •  -Montage de mouche
      • - Atelier n°1 pêche au Bobby
      • - Atelier n°2 pêche aux streamer
      •  - Atelier n°3 pêche noyée et chiro
      •  - Atelier n°4 pêche en nymphe à vue

 

Pour conclure, nous espérons répondre à l’ensemble de vos attentes dans la découverte, le perfectionnement avec de grands noms de la pêche à la mouche, prêts à partager leurs connaissances dans un esprit de partage sans équivalant.

 

Christophe SERAIN  Vice président loisir

 

 Véronique ESCAFFRE  Championne de France 2010

 

 

Organisation générale

 

Samedi 19 février :

 

  •  8h30 Rendez vous sur le plan d’eau de Borie Blanche (81)
  •  Accueil des participantes avec petit déjeuner
  •  9h00 Présentation général de la journée et constitution des groupes et ateliers 
  •  12h00 repas convivial
  •  13h30 répartition des ateliers
  •  17h30 Retour et débriefing
  •  18h30 Pot de l’amitié
  •  20h00 repas de convivialité.

 

Dimanche 20 février :

 

  •  8h30 Rendez vous sur le plan d’eau de Borie Blanche (81)
  •  Accueil des participantes avec petit déjeuner
  •  9h00 présentation générale de la journée avec constitution des groupes et ateliers.
  •  12h00/12h30 repas convivial 
  •  13h30 départ pêche
  •  16h30 fin du stage avec débriefing et remerciements
  •  



Matériel à prévoir :

 

  •  Equipement complet (Gilet, waders ou bottes, canne, moulinet, fils, épuisette, etc…)
  •  Tenue de pluie au cas où !!!
  •  Tenue chaude
  •  Lunette polarisante souhaité
  •  Boite de montage de mouche (étau, hameçons, matériaux de montage, etc.…)
  •  Prévoir un panier repas pour les midis

 

 

 

 

 

Détails sur l’organisation :

 

Quelques précisions concernant les petits détails sur l’organisation générale, le stage est réservé uniquement aux féminines. Les droits de pêches sont offerts gracieusement par la Gaule Albigeoise. 

En ce qui concerne les accompagnants « masculins », ils pourront, s’ils le souhaitent pratiquer la pêche en s’acquittant des droits en vigueur sur le plan d’eau.

La répartition des ateliers se fera selon les niveaux des participantes débutantes ou confirmés.

Ensuite, l’objectif sera de faire tourner les encadrants de manière que chacune puisse avoir, en toute objectivité, la possibilité de disposer de plusieurs approches et sensibilités.

Pour celles qui le souhaitent, il vous faut prévoir un nécessaire de montage pour une initiation de montage de mouches spécifiques réservoir.

Concernant le matériel, nous vous préconisons l’usage de canne de 9 pieds soie de 7.

Pour les soies, nous vous conseillons des WF n° 7 flottante, intermédiaire et plongeante S3 et S7.

Il est évident qu’il y aura toujours un peu de matériel spécifique de prêt.


Ce stage est organisé conjointement par le comité régional grand sud ouest, et les clubs mouche de la Girelle d’Albi , FMR Cestas et  le club mouche du CMGA

.

L’AAPPMA la Gaule Albigeoise et la fédération départementale du Tarn sont partenaires de ce week-end.

Juste un petit point de détail qui a son importance du fait du mode de réservation de l’hôtel première classe d’Albi, nous vous demandons d’effectuez les règlements directement auprès de celui-ci. Le comité régional vous remboursera par la suite.

 

 

Nota:

 

Stage en no-kill intégral 


 

 

 

 

 

La date limite d’inscription est fixée au dimanche 13 février 2011


 


 

 

 

 

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PREMIERE CLASSE ALBI

RN 88 PARC D'ACTIVITE ALBI TERSSAC

81150 Terssac

Téléphone : 0 892 707 121 

Fax : +33 5 63 38 20 74

Email : albi.premiere-classe@wanadoo.fr

 

 

 

 

 

 

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Rédigé par Vero

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Publié le 4 Janvier 2011

Je vais faire des remerciements collectifs car je viens de ressortir

de la clinique et je suis encore un peu

fatiguée !

Hé oui j'ai bien débuté l'année....hospitalisée!!!

Merci qui ? merci au gentil labo qui fabrique de la M...E !!

Si des personnes ont eu des problèmes avec un produit désinfectant, S.V.P. contactez-moi !

J'entame des poursuites !!! 

Mais je suis aujourd'hui (presque) sur pieds et il me tarde de vous concocter de nouvelles recettes gourmandes!

Alors merci pour vos bons voeux et je vous renouvelle à tous et toutes une excellente année 2011 !

SANTE, amour etc etc......

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Rédigé par Vero

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Publié le 1 Janvier 2011

Mes meilleurs voeux gourmands

pour cette nouvelle année !!!

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Rédigé par Vero

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Publié le 21 Décembre 2010

Et oui, pour moi ,le pére Noél est passé en avance cette année !

Il m'a emmenée une ... mijoteuse électrique

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Je l'ai ,évidemment, essayé le jour même! Et les jours qui ont suivi....

Porc fumé aux lentilles, potée auvergnate et autres paupiettes au prosciutta....!

Bientôt les recettes et photos !

Elle marche jour et nuit et

quand on attends du monde c'est le 

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A trés vite et passez de trés bonnes fêtes !!!!!

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Rédigé par Vero

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Publié le 24 Novembre 2010

La dernière fois, j'avais oublié mon appareil photo ! 

J'avais fait avec le portable !

Et la gourmandise étant plus forte que la raison !!!!

Bon je ne chercherai pas d'excuses, j'avais envie d'y retourner !

Donc des photos, les prix pour le menu etc etc......!!

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La devanture !

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Le menu change tous les jours !

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Le cheese cake au chèvre !!! Un délice !

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Une autre gourmandise : le clafoutis de boudin !

Pour le plat principal, nous avons tout dévoré

et quand je m'en suis rendu-compte il ne restait que quelques miettes .... donc .....pas de photo !

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Cigares à l'absinthe !!! Je ne pensais pas aimer... je me suis trompée !!!

C'était super bon!

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Ecrasé de brioche aux fruits confits et coulis de fruits rouges.... Un pur moment de bonheur !

Et après toutes ces photos, si vous n'avez pas l'eau à la bouche..........!!!! 

En tout cas, une chose est sure : j'y retournerai!!!!

Restaurant le 34

34 rue des Filatiers

31000 Toulouse

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Rédigé par Vero

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Publié le 22 Octobre 2010

Cette semaine j'ai découvert dans Toulouse un restaurant EXTRAORDINAIRE et je pèse mes mots !!!

De l'entrée au dessert , tout était très bon !

C'est une cuisine originale tout en étant de tradition, cuisinée par des amoureux de la 

"bonne bouffe" et ça se sent !

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Du clafouti au boudin en passant par des nems de cabillaud et de l'axoa de veau et en terminant

par une compote maison servi avec son cake à l'epeautre ou un clafouti mi-figue mi-raisin , vous ne saurez que choisir !

C'est avant tout un plaisir des yeux et ensuite une explosion de goût en bouche ! 

Danièle et son mari tiennent ce petit restaurant ainsi qu'une épicerie fine .

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Vous vous sentirez tout de suite à l'aise dans cet antre gourmand .

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Et à la fin du repas vous n'aurez que l'embarras du choix pour choisir épices, mets fins et autres 

gourmandises dans leur boutique ! 

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L'adresse :

 

Le 34

34 Rue des Filatiers, 31000 Toulouse 

 

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Rédigé par Vero

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Publié le 17 Septembre 2010

Depuis que je vais mieux, je passe beaucoup de temps dehors !!!

Donc pas de nouveaux articles !!

Après le championnat de France féminine de pêche à la mouche en réservoir

(ou j'ai eu le grand plaisir de finir sur le podium, à la première place !)

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une autre compétition de pêche ou j'ai moins bien finis,

je pars dans moins de 48 h pour Bangkok avec ma fille !!!

Je prépare mon nouveau métier : commerçant ambulant !

Car grâce à un labo, contre qui je ne peux rien faire,

je suis obligée de changer de métier !!

Leur produit désinfectant multi-surface ( en spray) m'a "endommagée" les poumons !

A bientôt !

Je ne vous ai pas oublié, mais je suis en "veille"........!!!!

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Rédigé par Vero

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