Brioche au lait concentré

Publié le 9 Mars 2010

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Vu sur le blog de Popasan :
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Elle m'avait l'air tellement facile à faire,
que je n'ai pas pu résister !
Elle est également chez Cojocano
 
« Lespetits plats dans les grands »  
et Christelle
« Entre rire et cuisine ». 


Ingrédients:
350 g de farine (T45) 
15 cl de lait concentré non sucré
1 oeuf
70 g de beurre
60 g de sucre
1 1/2 c à c de sel 
15 g de levure fraîche ( ou 1 sachet de levure sèche de boulanger )

Placez dans la cuve de votre M.A.P. (machine à pain ), les ingrédients suivants, dans l'ordre :
  • Lait concentré
  • Beurre
  • Oeuf battu
  • Sucre 
  • Sel
  • Farine
  • Levure
Attention, le sel et la levure ne doivent pas être en contact !!
Programmez ensuite votre M.A.P. sur "Pâte".
Une fois le programme terminé, sortir le pâton et le façonner comme vous le souhaitez.
Laissez lever 1 h sous un linge humide.
Préchauffez le four à Th. 6 ( 180°).
Dorez avec un peu de lait sucré et faites cuire la brioche 20 à 25 minutes .

Bon appétit !!! 

 
 

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Rédigé par Vero

Publié dans #Gourmandises

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Hélène 09/03/2010 20:38


Je vais l'essayer dans ma machine à pain pour le week end prochain à Socourt!


Vero 09/03/2010 23:37


Tu me diras ce que tu en penses ! Envoie moi la photo !!!! Bisous


cojocano 09/03/2010 18:20


elle est sublime, bravo,merci pour le clin d'oeil


Vero 09/03/2010 19:09


Normal ! Rendons à César .....!! Bisous


axoulle 09/03/2010 17:39


elle est magnifique cette brioche bravo


Vero 09/03/2010 19:08


Merci Axoulle  Passe une bonne soirée ! Bisous


stephanie 09/03/2010 16:07


elle doit etre super moelleuse ta brioche!


Vero 09/03/2010 16:49


Essaie et tu m'en diras des nouvelles ! Bisous


Caro 09/03/2010 12:19


Elle a l'air bonne cette brioche !


Vero 09/03/2010 13:39


 oh que oui !!! Et dire qu'il me faut faire attention !!!