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/image%2F1044206%2F20150618%2Fob_283d8f_banniere-2-bis.jpg "Des recettes chinées ici et là, testées et approuvées !!")
Top articles
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Lemon curd
On m'a donnée sur le forum une recette de macarons . Je vais l'essayer avant de vous la livrer. Mais à la demande d'une amie ( Aude pour ne pas la citer!!!) je vais vous donner une recette de Lemon curd , à vous pourlécher les babines . Cette recette...
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Glace aux spéculos
Un soir, en regardant un diner presque parfait , j'ai vu un des participants faire une glace aux spéculos ! Ni une ni deux , je recherche sur internet, je trouve la recette que j'essaie très rapidement ! Mes invités ont beaucoup aimé , mais il fallait...
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Repas des pêcheurs ...
Et j'en fais partie ...... ! Je m'arrête une petite demie heure et j'y retourne ! Au menu ce soir : Apéritif Petites bouchées au thon Avec un aïoli Pruneaux au jambon fumé - ça change du traditionnel bacon - Soupe au chou gratinée ( ça c'est mon homme...
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Pain au thon
Après le repas pêche voici la recette du pain de thon Jusqu'à présent je le faisais cuire dans un moule à cake ou moule à Muffin en le servant avec une salade Maintenant j'aime bien le servir à l'apéritif! Ingrédients: # 1 grosse boite de thon blanc au...
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Crème brûlée au foie gras
Pour "Bibiche" qui a un apéritif dinatoire en prévision ! Recette vue sur le blog de " à toute saveur " Ingrédients: 100g de foie gras cru ( ou un reste de bloc ,ça marche j'ai essayé !) 60 g de jaune d’œuf 250 g de crème fleurette 15 g de porto Sel poivre,...
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Macarons
Je sais ,j'ai dit que je faisais attention mais vu le temps .... hier après midi j'ai craqué !!! Enfin il vaut mieux ça qu'une dépression nerveuse !!!! Et puis on m'avait donné une recette de macaron à la meringue italienne j'ai été obligée d'essayer...
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Confiture de framboises
J'ai préparé cette confiture pour garnir mes macarons ! Elle est très rapide à faire (10 mn !) Ingrédients: 225 g de purée de framboises surgelées (je l'ai trouvée chez un grossiste pour professionnel ) 225 g de brisures de framboises surgelées (commerce...
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cuillères de crevettes caramélisées sur crème d'oeufs au curry
Une recette tirée d'un magazine culinaire " Cuisine recettes pratiques " qui me faisait envie depuis quelques temps ! Mon anniversaire fut l'occasion idéale pour tenter l'aventure! A faire en toute confiance c'est excellent ! Ingrédients: Pour 12 cuillères...
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Grenade !
Je pars quelques jours à Grenade pour voir ma fille . Je suis très heureuse car cela fait un" bail" que je ne l'ai vue Au retour ,si les photos sont réussies je les publierais! Je vais donc tester la cuisine ibérique et ramener quelques idées! Bonne semaine...
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De nouveau en France !
Ca y est, je suis rentrée après des heures d'attente à l'aéroport ! Je vous recommande RYANAIR Pour un surplus de bagage , j'ai eu droit à 2 tarifs différents : 1 à l'enregistrement : 35 € et au comptoir RYANAIR : 75 € Allez chercher à comprendre !!!...
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Crevettes au curry et lait de coco
Pas envie de viande , mais plutôt de crustacés .. Dans mon congélateur j'ai un paquet de crevettes dans mon placard, du lait de coco, quelques épices ... C'est parti pour un plat, vite fait et plein de goût ! Ingrédients: 1 paquet de crevettes surgelées...
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Cheese cake-framboises
En feuilletant un de mes "très nombreux" livres de cuisine !!! je suis tombée sur la recette d'un Cheese Cake Une de plus, mais j'aime essayer plusieurs recettes sur un même thème! Et celle-ci est la première que je publie !! J'ai rajouté un nappage framboise...
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Tuiles aux carambars
Votre crème-dessert vous semble triste et seule ? Votre salade de fruits cherche compagnie ? j'ai ce qu'il faut !!! Des tuiles aux carambars c'est vraiment simple et ça accompagne merveilleusement bien tous nos petits desserts ! Je suis absente pour 2...
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Top chef chez les bloggeuses
Mon nouveau jeu va bientôt commencer mais cette fois-ci, c'est devant vos fourneaux !!! Il vous faudra concocter des recettes à partir du "panier" que je vous donnerai !! Il y aura un livre à gagner pour chaque catégorie de plat ! Pour participer, il...
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Encornets à la provençale
D'après une idée de ma soeur une petite recette très simple à préparer et excellente !!! Elle fleure bon la Provence et le soleil ...... !!! Ingrédients: 1 kg de lamelles d'encornets 1 boite de tomates pelées 2 échalotes 3 gousse d'ail 1 bonne poignée...
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Elles ont essayés !!
Cette fois -ci c'est Coco, qui a préparé deux de mes recettes (lors du jeu inter-blog) La premiére c'est la brioche au lait concentré ( je la comprends !!!) recette ici et la seconde c'est le poulet à la marocaine C'est vraiment excellent !!! recette...
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Concours
Notre amie Liebon du blog a lancé un concours sur le théme "noix de Pécan" Pour ce concours, je lui propose ma recette d'ile flottante à la noix de pécan La recette est ici En ce qui concerne mon concours " TOP CHEF bloggeuses" j'attends vos recettes...
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Restaurant essayé !
Hier midi, nous sommes parties à Graulhet (Tarn) essayer le restaurant "Opéra Prestige" Dés l'entrée, une atmosphère feutrée et élégante nous attendait. Nous étions 3, et nous avons opté pour un menu, ou nous avions le choix des entrées, des viandes ou...
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Gateau d'aubergines grillées
Encore une recette facile à faire et pratique ( pour pique-nique, comme entrée, accompagnement de viande ou poisson, ou plat complet ! ) Et en plus ce sont des légumes !!! Et comme ils disent " il faut manger 5 fruits et légumes par jour" !!! Ingrédients:...
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Stage des féminines ( pêche à la mouche )
Ca y est !!! Le stage est terminé et je pense pouvoir dire que nos féminines ont été satisfaites !! 17 femmes de la novice à la pêcheuse confirmée avaient répondu présentes. Bonne ambiance et convivialité étaient au rendez-vous. Après un accueil autour...
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Tarte au citron meringuée
Une recette gourmande , trouvée sur le site de Meilleur du chef . Testée ce dimanche, elle a fait l'unanimité !! Ingrédients: 300 g de pâte sucrée pour l'appareil au citron: 6 citrons et leurs zestes 6 oeufs 250 g de sucre en poudre 60 g de beurre pour...
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Croissants au beurre
Des années que j'avais envie d'essayer, mais je n'avais jamais tenté de les faire ! Peur ! mais peur de quoi??? De les rater? Finalement il faut oser . Donc , ni une ni deux, je me lance ! Une pâte feuilletée levée! Certes il faut du temps pour la laisser...
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Malfatti de ricotta et épinards
Gnocchi typiques de Toscane Une recette trouvée sur le blog de savoirs & saveurs A découvrir !! J e l'ai faite deja 2 fois et tout le monde a adoré. La deuxieme fois, j'ai juste remplacé la farine par de la farine de maïs (Maïzena) et c'était vraiment...
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Velouté Pomme de terre - ail et sa raviole aux champignons
Il me restait des feuilles de pâte à ravioles j'ai donc décidé ce soir, d'en mettre dans une soupe. Je devais être en pleine source d'inspiration Quelle bonne idée j'ai eu ! nous nous sommes régalés ! Ingrédients : Pour le velouté: 2 pommes de terre 8...
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Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de doubeurre ( butternut)
En regardant le site de Chantal " Assiettes gourmandes", quelques recettes m'ont interpellée...!!! Notamment celle des ravioles de chèvre frais . Muni de la liste des courses, j'ai aussitôt acheté les ingrédients necessaires et aujourd'hui ... en cuisine...